Kategoriarkiv: Uncategorized

dispensing system

Moderne kaffebar

Os danskere er en et de lande som drikker mest kaffe Vi drikker kaffe hver eneste dag, både derhjemme og på arbejdspladsen. Derfor er det ikke så mærkelig at der komme flere og flere fancy kaffebarer over hele landet. Danmark er et kaffe latte-land, det skriver søndagsavisen. De har lavet en undersøgelse på en af danmarks mest populære kaffebar, Baresso, hvilket viser at hver tredje kop kaffe de langer over disken, er en kaffe latte.

Ifølge artiklen er det typisk københavnere som køber kaffen på en kaffebar. Det kan være den helt ligge kaffebar på hjørnet, eller den store franchise kæde, med moderne doseringssystemer, hvor københavnerne foretrækker sin kaffe fra. Ud over at foretrække kaffen på hyggelige kaffebarer, er københavnerne dem som køber mest cappuccino fra espressomaskiner. Der stilles visse krav for at lave den perfekte cappuccine, espressomaskineren skal kunne brygge kaffen med et højt antal bar, og det er vigtig at kaffen løber igennem på den helt rigtige tid.

Kaffe med alkohol

Vi bruger kaffe som en del af hverdagen, og mange er nærmest afhængige af deres morgenkaffe. Men vi er også blevet mere villige til at drikke drink med kaffe. Den gode gamle irske kaffe bliver stadig serveret i massevis, og er stadig en af danskernes foretrukne dessert drink. Men nye drinks som espresso martini og russian cocaine, bliver mere populære. Se opskrifter på disse lækre drinks her:

Espresso Martini

En cocktail klassiker med et kaffetwist. Kaffe, Vodka, Kahlua og Crème de Cacao sharkes sammen i en mixer og hældes på et koldt Martini glas. Drinken bør være en anelse skummet når den serveres. Her skal du bruge:
▪ 3 cl. Espresso
▪ 4 cl. Vodka
▪ 4 cl. Kahlua kaffelikør
▪ 3 cl. Hvid Crème de Cacao

Russian Cocaine
Er ikke en cocktail, men et vodka shot med et lille twist. Man starter med at male en håndfuld kaffebønner fint, kaffe pulver kan også bruges. Derefter vender man den ene side af en limeskive i rørsukker og den anden i kaffen. Derefter drikker man så sit vodka shot og suger limeskiven tør. Du skal bruge følgende:
▪ 3 cl vodka
▪ Fintmalet kaffe
▪ Rørsukker
▪ Limeskive

 

 

for meget kaffe?

Drikker du for meget kaffe?

Mange danskere drikker kaffe hver eneste dag, både derhjemme og på arbejdspladsen. Vendingen “Nu skal vi ha en pause og en kop kaff” høre vi ofte, og er en almindelighed på mange danske arbejdspladser. Alt for mange danskere drikker for meget kaffe, og er ikke klar over hvad konsekvenserne kan være. Vi kigger nærmere på hvad du kan risikere ved et for stort kaffeforbrug, og hvad “regningen” kan være.

Forskere har i flere år studeret menneskets kaffevaner og resultaterne er skræmmende. Hvis du drikker mere end 2 kopper kaffe om dagen er du i risikozonen, og bør læse med her.

Nogle af de konsekvenser der kan være ved at drikker for meget kaffe kan bl.a. være, for højt blodtryk, blodsukkerbalancen bliver ustabil, mavesyreproduktionen kan øges og mange flere konsekvenser. Ovenikøbet nedbryder kaffe dine mineraler og vitaminer på en måde, så du ikke får nogen glæde af dem. Når kaffe indtages sammen med sukker eller søde sager, kan det danne en sort, asfalt lignende belægning i tyktarmen og få store konsekvenser for afføringen.

Styr abstinenserne med akupunktur

Efter du har læst dette indlæg, vil du i fremtiden nok tænke nærmere over dit kaffeforbrug. Hvis du efterfølgende ønsker at nedsætte din kaffeforbrug, bør du gradvist gøre det over 2-4 ugers tid, da hvis du gør det for hurtigt, kan få abstinenssymptomer. Derudover har kroppen været vand til kaffe, og mangler det pludseligt, så  symptomer som hovedpine, utilpashed, træg mave og humørsvingninger. Ved hjælp af akupunktur kan du nedsætte trangen til kaffe, og dermed lettere komme ud af et overforbrug. Akupunkturen vil gå ind og dyrke kroppens naturlige balance, og genskabe dens naturlige energi. Behandlingen foregår typisk over 4 ugers tid og du vil komme ud af dit overforbrug, uden for mange omkostninger. Læs mere om akupunktur her

En god kop kaffe er ikke skadelig, og kan faktisk være sund. Men ligesom så mange andre ting, er meget kaffe direkte usundt, og kan være skadeligt for kroppen.

coffee-1572743_960_720

Få mere ud af kaffen med sirup

For 10-15 år siden var der generelt fire typer kaffe i de danske  hjem: Sort kaffe, kaffe med mælk, kaffe med sukker og kaffe med mælk og sukker. Sådan er det naturligvis langt fra mere, og diverse avancerede kaffemaskiner har fundet vej ind i vores hustande og har givet os mulighed for at få en cappuccino, café latté, cafe cortado eller hvad hjertet nu ellers måtte begære inden for kaffe, og disse er ikke længere forbeholdt fine kaffebarer og pæne caféer i byerne.  Læs videre Få mere ud af kaffen med sirup