kaffemiljø

Skab det rigtige kaffe miljø

Danmark er en af de mest kaffedrikkende nationer i verden. Tre ud af fire danskere drikker kaffe, og i gennemsnittet drikker vi 4 kopper kaffe om dagen. Nogle foretrækker at lave kaffen selv og andre køber den færdigbrygget. Hver syvende dansker køber en kop færdigbrygget kaffe mindst en gang om ugen. Mange danskere er begyndt at eksperimentere med kaffe derhjemme og nyder alt nørderiet omkring rigtig kaffe dyrkelse. Men hvad skal der til hvor at skabe det rette miljø i hjemmet? Vi giver dig en lille guide her.

Når du skal finde ud af hvor kaffemaskinen skal stå og hvilken omgivelser du vil have omkring maskinen, er det vigtigt at der gøres nogle overvejelser. Kaffemaskinen skal stå på en lige, jævn overflade, og selve bordpladen må gerne se pæn og velholdt ud. Et godt tip, er at lave et hjørne i køkkenet, hvor maskinen skal stå, med en lækker træbordplade. Man kan eventuelt finde et ældre stykke valnødtræ eller egetræ, og få det slebet. En gulvsliber kan nemt og hurtigt hjælpe dig med denne opgave.

Derefter skal den rette maskine udvælges. Det er være en omstændig process og der skal tages stilling til om det skal være med eller uden mælkeskummer, om der skal være to eller én espresso haner. Et godt bud, er at tjekke de forskellige tilbudsaviser igennem, og tage ud i butikken og se maskinen i aktion.

Kaffen er vigtigt

Når du har fået taget stilling til hvordan miljøet omkring maskinen skal være, så er bliver det lidt mere nørdet. Her spiller valget af kaffebønnerne, filteret og bryggetiden store roller. Kaffe bliver ikke end de bønner du bruger. Ofte angiver producenterne doseringen på den pågældende kaffe på posen. Det er samtidig utrolig vigtigt at kaffeposen lukkes tæt, når de første bønner er taget ud. De fleste poser har en lille ventil, som giver den rette mængde luft til bønnerne, så de er friske længst muligt.

Kom i gang med at dyrk din kaffe, og det bedste og sidste råd er simpelt, spring ud i det og kom i gang.

for meget kaffe?

Drikker du for meget kaffe?

Mange danskere drikker kaffe hver eneste dag, både derhjemme og på arbejdspladsen. Vendingen “Nu skal vi ha en pause og en kop kaff” høre vi ofte, og er en almindelighed på mange danske arbejdspladser. Alt for mange danskere drikker for meget kaffe, og er ikke klar over hvad konsekvenserne kan være. Vi kigger nærmere på hvad du kan risikere ved et for stort kaffeforbrug, og hvad “regningen” kan være.

Forskere har i flere år studeret menneskets kaffevaner og resultaterne er skræmmende. Hvis du drikker mere end 2 kopper kaffe om dagen er du i risikozonen, og bør læse med her.

Nogle af de konsekvenser der kan være ved at drikker for meget kaffe kan bl.a. være, for højt blodtryk, blodsukkerbalancen bliver ustabil, mavesyreproduktionen kan øges og mange flere konsekvenser. Ovenikøbet nedbryder kaffe dine mineraler og vitaminer på en måde, så du ikke får nogen glæde af dem. Når kaffe indtages sammen med sukker eller søde sager, kan det danne en sort, asfalt lignende belægning i tyktarmen og få store konsekvenser for afføringen.

Styr abstinenserne med akupunktur

Efter du har læst dette indlæg, vil du i fremtiden nok tænke nærmere over dit kaffeforbrug. Hvis du efterfølgende ønsker at nedsætte din kaffeforbrug, bør du gradvist gøre det over 2-4 ugers tid, da hvis du gør det for hurtigt, kan få abstinenssymptomer. Derudover har kroppen været vand til kaffe, og mangler det pludseligt, så  symptomer som hovedpine, utilpashed, træg mave og humørsvingninger. Ved hjælp af akupunktur kan du nedsætte trangen til kaffe, og dermed lettere komme ud af et overforbrug. Akupunkturen vil gå ind og dyrke kroppens naturlige balance, og genskabe dens naturlige energi. Behandlingen foregår typisk over 4 ugers tid og du vil komme ud af dit overforbrug, uden for mange omkostninger. Læs mere om akupunktur her

En god kop kaffe er ikke skadelig, og kan faktisk være sund. Men ligesom så mange andre ting, er meget kaffe direkte usundt, og kan være skadeligt for kroppen.

wupti-lungotime-bedrenaetter

Forkæl dig selv – god kaffe og god søvn

Vi forkæler os selv på vidt forskellige måder, idet der findes mange forskellige opfattelser, når det kommer til selvforkælelse. Nogle vælger at købe lidt ekstra tøj, tage på en weekendtur, hænge ud med vennerne eller noget lignende. Dog har vi en lidt anden interesse, når det kommer til at forkæle sig selv, og måske deler du vores interesse. Læs videre Forkæl dig selv – god kaffe og god søvn

coffee-1572743_960_720

Få mere ud af kaffen med sirup

For 10-15 år siden var der generelt fire typer kaffe i de danske  hjem: Sort kaffe, kaffe med mælk, kaffe med sukker og kaffe med mælk og sukker. Sådan er det naturligvis langt fra mere, og diverse avancerede kaffemaskiner har fundet vej ind i vores hustande og har givet os mulighed for at få en cappuccino, café latté, cafe cortado eller hvad hjertet nu ellers måtte begære inden for kaffe, og disse er ikke længere forbeholdt fine kaffebarer og pæne caféer i byerne.  Læs videre Få mere ud af kaffen med sirup

Vælg den rette termokop

Kaffe skal drikkes varm, det ved alle der elsker kaffe. Det er ikke svært, hvis man drikker den hjemme, hvor man kan indtage den lige efter den er brygget. Lidt sværere er det, hvis man skal have den med på farten. Vi anbefaler naturligvis aldrig at rigtig god kaffe bliver holdt varm i lang tid, men hvis du har en god filterkaffe, som du bare ikke kan undvære, kan det naturligvis sagtens gå an.

Læs videre Vælg den rette termokop

Chokolade til kaffen – en tradition

Chokolade er et næringsmiddel, der består af kakaopulver, smør fra kakao samt sukker. Chokolade er meget næringsrigt, grundet dens komplekse sammensætning og den har samtidig en både opkvikkende og stimulerende virkning på den der indtager det.

Chokolade er verdens mest populære form for slik og med god grund. Den lifrende farve dikteres ud fra indholdet i den pågældende chokolade. I Danmark elsker vi chokolade meget højt og det er således en af vores mest populære varer overhovedet.

Læs videre Chokolade til kaffen – en tradition