Kaffe for enhver smag

Kaffe for enhver smag

Når det kommer til kaffe, har vi alle vores præferencer. Uanset om man er til den klassiske sorte kop kaffe eller i stedet foretrækker en cappuccino, kan man i dag let brygge den hjemme i sit eget køkken. Udvalget af kaffemaskiner udvides nemlig hele tiden, og udtrykket hjemmebarista  er nu mere aktuelt end nogensinde før. Hvis du endnu ikke har en kaffemaskine i hjemmet eller blot overvejer at skifte den gamle ud, kan du lade dig inspirere af disse tre typer, der er særligt populære blandt danskerne.

Den klassiske kaffemaskine

Man går sjældent helt galt i byen, hvis man byder sine gæster på en kop friskbrygget sort kaffe, og derfor er det ikke nogen overraskelse, at de fleste hjem er udstyret med en helt almindelig kaffemaskine. Det kan betale sig, at vælge en kaffemaskine i god kvalitet, og du vil opdage, at det gør en forskel for smagen. Et eksempel på en brand, der har ry for at brygge aromafyldt kaffe, er Moccamaster, og du kan finde udvalget af Moccamaster-maskiner her. Selve kaffen har selvfølgelig også noget at sige, så husk at vælge en god en.

Espressomaskinen

En anden populær type er espressomaskinen. Med den kan du brygge en intens kop kaffe på nærmest ingen tid. Ud over espresso kan maskinen brygge blandt andet cafe latte og cappuccino, som også er populære hos mange kaffedrikkere. Espressomaskinen fås i fuldautomatiske modeller, som kan betjenes med et enkelt tryk på en knap, og som i høj grad er selvrensende og derfor kræver minimal rengøring.

Kapselkaffemaskinen

Sidst, men absolut ikke mindst, kommer kapselkaffemaskinen. Det er et relativt nyt produkt på markedet, men forbrugerne har i høj grad taget det til sig, blandt andet fordi det er hurtigt og nemt at lave god kaffe med maskinen. Med en kapselmaskine kan du brygge mange forskellige kopper kaffe, og du kan dermed variere din kaffe hver morgen, hvis det er det, du har lyst til.

Er te sundere end kaffe?

Der findes mange myter omkring både te og kaffe, om deres sundhedsmæssige egenskaber og deres skadelige egenskaber. En ting er dog helt sikkert, der er ikke nogen af dem der er skadelige i de rette mængder. Eksempelvis anbefales det dog ikke, at man drikker mere end 4-5 kopper kaffe om dagen.

Selvom dette altså ikke er skadeligt, så er det også svært at finde en bevist sammenhæng for at det skulle gavne det helt store, da kaffe ikke indeholder nogen næringsstoffer. Det indeholder naturligvis koffein, der kan gøre dig lidt friskere, men en decideres sundhedsmæssig egenskab skal man lede længe efter.

Den helbredende te

Te har været drukket i mange tusinder år, og har meget længere end kaffe været udbredt i hele verden. Dog formodes det at både te og kaffe kommet her til landet omkring år 1660, teen var dog langt hurtigere til at blive “accepteret” end kaffe, der først i 1800 tallet blev rigtig udbredt.

Te har  i folkemedicinen (altså ikke den lægevidenskabelige), fået tillagt evner som værende både forebyggende imod sygdomme og også at have en helbredende effekt. Selvom lægevidenskaben nok ikke kommer til bruge det som aktiv officielt del af behandling, så er der noget om snakken, da te indeholder biologiske aktive stoffer, og kan sågar være med til at forebygge diabetes.

Hvilken slags te er sundest?

Det er dog ikke helt ligegyldigt hvilken slags te man drikker, da der er stor forskel på hvilke stoffer der findes i, alt efter hvad teen er lavet på. Der er eksempelvis ofte  ikke den store effekt at hente ved urtete eller frugtte, da disse ikke indeholder teblade, og det er i disse at de fleste gode stoffer sidder.

Grøn te anses af mange for at være det sundeste valg, og det lader også til, at det ikke er helt skudt forbi. Grøn te indeholder mulighvis flere antioxidanter end sort, da det ikke er behandlet ved lige så høje grader, og er derfor helt generelt også et sundere valg. Der er dog stadig mange der mener, at forskellen er så lille, at det ikke er afgørende. Du kan finde mange forskellige former for te i helsekost butikker (eksempelvis her: https://mecindo.dk/te) – men supermarkeder begynder også et få større og større udvalg

Kan man få for meget te?

Principielt forholder det sig med te som det gør med kaffe, nemlig at man ikke skal have for meget af det, hvilket især skyldes koffeinen, men også da det er vanddrivende.  Man kan godt drikke mere te end kaffe, da en kop te typisk indeholder godt 40 mg koffein, hvilket er det halve af en kop kaffe, der typisk indeholder omkring 80 mg. Drikker du eksempelvis urtete, indeholder dette ofte slet ikke koffein.

Ser man udelukkende på koffeinen som en faktor, kan du altså drikke dobbelt så meget te som kaffe om dagen. Det er dog nok de færreste, der når op på 10 kopper om dagen.

 

Vælg den rigtige espressomaskine

Det skal du kigge efter, når du køber en espressomaskine

Der findes ikke noget bedre end god kaffe. Derfor har mange danskere taget baristatrenden til sig og investeret i en espressomaskine. De kan efterhånden fås i god kvalitet til en fornuftig pris, og de fleste familier vil kunne overkomme at investere i en. For en maskine i god kvalitet vil man ofte skulle af med 2000-3000 kr., så det er til at arbejde med. Men hvordan vælger du så den helt rigtige maskine?

Overvej dit ambitionsniveau

Du kan sagtens finde espressomaskiner til over 10.000 kr., hvor du kan finjustere alle elementer af kaffen. Det kan være et rigtig godt køb for en kaffe-aficionado, men det kan være spild af penge for de fleste andre. Derfor skal du overveje, hvilke funktioner du har brug for. Vær også realistisk omkring, hvilke du rent faktisk kommer til at bruge.

Det er en god idé at researche forskellige maskiner på nettet, inden du beslutter dig, så du ved, hvad dine muligheder er. Spørg også gerne i din omgangskreds, og der er nogen, der har en anbefaling. Det giver ofte bedre mening at tale med en, du kender, end at læse anmeldelser på nettet. Det kræver dog, at du ved, hvor dine egne barista-ambitioner ligger i forhold til din vens.

Vælg den rigtige kapacitet

Afhængigt af hvor stor din familie er, og hvordan du skal bruge maskinen, kan du have forskellige behov for kapacitet. Det er hammertræls at skulle fylde vand og bønner i maskinen til hver eneste lille kop kaffe, men omvendt skal den heller ikke stå med det samme i flere dage. Derfor skal du være realistisk om dit behov og forsøge at finde en maskine, der nærmer sig det niveau.

Overvej også, hvilken type bønner der skal bruges til maskinen. Nogle kan være svære at få fat i, mens andre er helt standard. Det skal altid være nemt at bruge din espressomaskine, og du skal være drevet af lysten til en god kop kaffe.

 

Handel din kaffe online, men pas på..

Det finders efter hånden rigtig mange muligheder for at købe kaffe. Især online salget af kaffe er steget. Men uanset hvad man handler på nettet, så er det vigtigt at passe på, og være opmærksom på falske hjemmesider. Hvis man er rigtig uheldig, kan man nemlig komme ud for uheldige episoder, hvor man modtager en beskadiget vare, en kopivare eller måske slet ikke modtager en vare. Selvom at det er er meget nemmere og mere belejligt at handle på nettet, kan det ofte virke mere sikkert at handle i sin lokale forretning. Det er dog ikke altid tilfældet. Hvis man tjekker hjemmesiden først, er man faktisk bedre stillet end hvis man køber i fysiske butikker. På nettet er der nemlig fortrydelsesret og mulighed for tilbagebetaling, hvilket der ikke altid er hos den fysiske forretning.

Hvis du støder på sider som sender dig videre til andre sider, med teksten “Tilføj link til webshop“, eller “Køb det her”, kan der ofte være tale om affiliate sider, altså sider som får en komision af at sende brugeren det rigtige sted hen. Det kan dog også være en falsk side som du bliver videre sendt til. Her er 3 råd som du med fordel kan kigge efter:

CVR nummer på hjemmesiden

Virksomheder som er registreret i det danske virksomhedsregister, skal oplyse deres CVR – nummer på deres hjemmeside. Nummeret er på 8 cifre og er virksomheden identifikationsnummer. Så

Er hjemmesiden e-mærket?

Alle virksomheder som sælger på nettet kan blive e-mærket, hvis de forpligter sig til at overholde den gældende lovgivning og følger e-mærkets retningslinjer for blandt andet betalingsformer. Det er ligegyldigt om det er kaffe, elektronik eller andre vare som bliver solgt. Alle oplysninger om siden bliver tjekker af E-mærket, så du på den måde kan føle dig tryg.

Kig efter de basale oplysninger om virksomheden

Oplysninger som  virksomhedens e-mailadresse, navn, fysiske adresse og et telefonnummer skal være oplyst. Med disse oplysninger kan man tjekke op på om, virksomheden eksisterer. Ligeledes kan du let og enkelt kontakte virksomheden hvis den ikke lever op til det aftalte.

Få mere overskud i hverdagen med måltidskasser

Der er et væld af muligheder for at få mere overskud i hverdagen. Nogle sørger for at huske sine løbeture og ture i fitnesscentret, andre dropper sukkeret og skruer op for kaffen, imens nogle går så tidligt i seng som muligt. Men der findes også en anden og supereffektiv måde: nemlig at begynde at benytte sig af måltidskasser. Kasser, som bliver leveret direkte til døren, som rummer nye og friske ingredienser hver uge, og som står klar med en fuld madplan til dig og de andre i dit hjem.

Dermed sparer du tid og energi i hverdagen, som du kan bruge på noget andet og bedre. Du slipper for at lægge madplaner, for at handle flere gange om ugen og for at bekymre dig om madspild, varieret kost og gode råvarer, som passer til årstiden. Du får ganske enkelt det hele leveret lige til døren. Du skal heller ikke bekymre dig om, at kød, fisk og kylling bliver dårligt; kasserne er nemlig indrettet med isolering og is, så maden ikke bliver dårlig. Med andre ord er der stort set ingen bagsider ved måltidskasserne.

Hvordan finder du de rette måltidskasser?

Der er to måder at finde de bedste måltidskasser på til dig og dine familie. Du kan vælge at gennemtrevle hele internettet, men du kan også vælge at gå tjekke Måltidtildøren ud. Hos Måltidtildøren får du nemlig et samlet overblik over mulighederne, og dermed har du et værktøj til at finde den bedste pakke til dig og dit hjem. Mere konkret hjælper siden dig med et se mulighederne fordelt på antal måltider til et bestemt antal personer, samt en pris pr. måltid. Besøg hjemmesiden her.

Ud over at finde de måltidskasser, som passer i mængde og pris, kan du ligeledes danne dig et overblik over mulighederne for at få forskellige og specifikt indhold i kasserne. Du bestemmer ikke, præcist hvad der bliver leveret, men du kan selv vælge, om indholdet skal være børnevenligt, slankevenligt, vegetarvenligt, økologisk eller bare perfekt for dem, som gerne vil have noget lidt luksuriøst. Du bestemmer og får det leveret.

Slut med at stå for madplaner og tidsrøvende indkøb

Det kan uden tvivl være et anstrengende anliggende at skulle stå for madplan til en hel familie. Der skal medtænkes variation og ønsker, samtidig med at man gerne vil have de gode råvarer, som passer til årstiden. Hvis ikke det er så spændende, men du nærmere betegner det som en tidsrøver, så er konceptet om måltidskasser virkelig den nemme løsning.

På den måde får du plads i din hverdag til alt det, som du også gerne vil nå. Ligeledes bliver det nemmere at inkludere resten af huset i madlavningen, fordi nemme, simple og effektive opskrifter er inkluderet i kasserne. Dermed kan du sagtens nå ned i fitnesscentret inden aftensmaden og samtidig nå en times tid på sofaen eller med børnenes lektier, inden madlavningen kan begynde. Alt står ganske enkelt klar til dig – du skal bare sørge for at have plads i køleskabet.

kaffe

Nyd din kaffe uden cigaretten

Mange forbinder en god kop kaffe med en cigaret, da det for nogen, kan give en god fornemmelse, hvis man nyder en kop kaffe med en god cigaret. Det er dog aldrig en god ide at ryge, da det ikke er sundt for hverken dig eller din krop. En god start kan derfor være, hvis man dropper cigaretten, når man skal nyde sin kaffe. Det kan for nogen være svært at stoppe med at ryge, da det er en dårlig vane, som kan være svær at komme af med. I denne henseende kan det derfor være en god ide, hvis man finder et alternativ, som kan overtage pladsen for ens cigaret, når man skal nyde sin kaffe.

Et godt alternativ

Hvis man godt kunne tænke sig at finde et bedre og sundere alternativ for den almindelige cigaret, kan det være en god ide at skifte til e-cigaretter. Med e-cigaretter har man mulighed for bibeholde samme følelse, som man får fra den almindelige cigaret. Det er bare et bedre og sundere alternativ for den almindelige cigaret, da det kan hjælpen en i processen, hvis man gerne vil ende med at kvitte smøgerne til sidst.

Kaffen kan sagtens nydes uden noget

Hvis man er nervøs for, at kaffen ikke smager af det samme, når man ikke ryger, så skal man ikke være det. Kaffen smager lige så godt, eller måske endda bedre, hvis man drikker den uden nogen former for indtag. Hele problematikken kan lægge i at kvitte cigaretterne, da det kan være svært at gøre, fra den ene dag til den anden. I denne henseende kan kaffen faktisk være til stor hjælp, hvis man kan vende sig til at nyde den, uden at man skal ryge imens. Starten er altid den sværeste periode, og det kan derfor være en god ide, hvis man kan nyde sin kaffe, uden man absolut skal indtage en cigaret imens.

kaffe

Du kan nu nyde din kaffe over alt

Folk er vant til, at skulle nyde deres kaffe i hjemmet eller på diverse cafeer og restauranter. Dette er der dog for alvor lavet om på, de flere og flere arrangementer tilbyder kaffe eller te. Det er blevet populært ved mange, at man gerne vil nyde en kop kaffe, når man f.eks. er i biografen, eller hvis man nyder en intimkoncert i dejlige og rolige omgivelser.

Kaffe er blevet den nye cola

Når man skal i biografen, er der mange, som elsker at have en kold cola med ind, når man skal se en god film. Sådan har det altid været. Inden for de seneste par år, er der dog blevet lavet godt og grundigt om på det. Nu er det ikke kun cola, som bliver taget med ind i biografen. Kaffe er for alvor blevet populært, så flere vil hellere have en kop kaffe med ind, når de skal se en film.

Kaffe kan også nydes til store arrangementer

Kaffe er ikke kun forbeholdt små arrangementer, det er også forbeholdt større arrangementer. Flere og flere er også begyndt at tage kaffe med ind til koncerter, så de kan nyde en god kop kaffe, mens de nyder musikken. Det kan specielt anbefales, hvis man skal ind og se en intimkoncert. Her har man mulighed for at nyde en lækker kop kaffe, mens man kan læne sig tilbage og nyde musikken.

Udviklingen ser ikke ud til at stoppe

Hvis man tror, at udviklingen er ved at vende, så kan man godt tro om igen. Kaffen er kommet for at blive, og flere og flere arrangementer er begyndt at tilbyde det. Man kan derfor også få kaffe eller te, hvis man er til en af de mange festivaler. Kaffen tendensen er kommet for at blive, og den kan på mange måder også tage over for alkoholen, hvis folk ikke ønsker at drikke sig fuld, men hellere vil nyde en god kop kaffe.

o ringe til kaffemaskine

Husk at rengør kaffemaskinen

Kaffe er et morgen ritual for mange, og hvis kaffemaskinen ikke virker en mandagmorgen, ugen nærmest være ødelagt. I rigtig mange danske hjem er det en eller flere kaffemaskiner, og flere stiller større krav til deres kaffe. Men ligegyldigt hvilken kaffemaskine I har, skal den rengøres og afkalkes. I dette indlæg giver vi et par gode råd til hvordan man kan rengøre kaffemaskinen og hvor ofte det skal gøres.

For at rengøre en kaffemaskine, skal man skille den ad og rense de forskellige dele. Nogle maskiner kan opdeles i mange dele, mens mere simple maskiner ikke kan skilles. Brug en opvaskebørste til at vaske kaffeafmærkninger af og tør delene grundigt. Når du alligevel har maskinen skilt ad, kan du med fordel tjekke de forskellige pakninger, og o ringe, hvis de er slidte, skal disse også udskiftes.

Hvis du ejer en kaffekande som kan tåle at komme i opvaskemaskinen, kan du med fordel hælde kalk fjerner i den og efterfølgende eddikesyre, og så komme den i opvaskemaskinen – det er en meget effektiv måde at få rengjort den på.

Husk, hvis din maskine eller kaffekande har aluminiumsdele, så bør du ikke benytte eddikesyre.

Husk også Espressomaskiner og Kapselkaffemaskiner

Mange danske hjem har investeret i de populære kapselkaffemaskiner eller de lidt dyrer espressomaskiner. Mange espressomaskiner har en rensefunktion, som renser maskinen automatisk. Har du en billigere maskine, så er det vigtigt at læse brugsvejledningen, da det ofte kan være en lidt omstændig affære at rense en espressomaskine.

Kaffekapselmaskiner er ofte nemme at rengøre. Man rengøre dem oftes via samme metode som en almindelig kaffemaskine, men i stedet for eddikesyre, så køber man tabletter der opløses i vandet. Ejer du en kaffekapselmaskine, så anbefales det at du afkalker mindst hver 3 måned, da vandt i Danmark jo er ret hårdt og indeholder meget kalk. Hvis du venter for længe, vil kalken blokere for

kaffe

Din kaffe skal nydes i de rette omgivelser

Alle kender til morgen kaffen, som bare skal så hurtig ned som overhoved muligt, så man kan komme rigtig i gang med dagen. Dette er dog ikke den rigtig måde at nyde ens kaffe på, da det altid foregår i et stressende tempo. Hvis man gerne vil nyde sin kaffe lidt ekstra, skal omgivelserne også være de helt rigtige.

En hyggelig stemning giver en god kaffe

En kop kaffe søndag morgen er på mange måder anderledes, end den kop kaffe man indtager mandag morgen. Søndags kaffen er en, man kan nyde ekstra, da der ikke er stres på, og omgivelserne er de helt rigtige. Her har man mulighed for at slå sine plissegardiner ned, tænde for fjernsynet, og ellers bare nyde at det er søndag. Hvis en kaffe skal være ekstra god, er det vigtigt, at omgivelserne spiller med. En søndag morgen i rolige omgivelser er den helt rette stemning for en god kop kaffe, og man kan få lov til at nyde den lidt ekstra.

Skab stemningen for din kaffe

Selvom man måske ikke har tid og mulighed for at nyde en kop kaffe i dejlige omgivelser hver morgen, kan man selv være med til at skabe en god stemning. Hvis man derfor gerne vil undgå en stressende morgen, hvor kaffen bare bliver hældt ned, kan man selv gøre noget ved det. Der findes forskellige måder som ikke altid er svære at følge, man kan f.eks. stå op et kvarter før end man plejer, så man kan få lidt ekstra tid om morgenen. Hermed har man mulighed for at sætte en god kop kaffe over, mens man gøre sig klar. Det passer med at man kan tage kaffen med på farten, og man kan derfor nyde den i bilen eller i toget. Dette er en nem og hurtig løsning, så man kan få skabt den helt rette stemning omkring ens kaffe.

Sådan skal du kværne dine kaffebønner

Der findes uoplyste og ignorante mennesker, der mener at kaffe er kaffe. Intet kunne naturligvis være længere fra sandheden, hvilket du uden tvivl er enig i, hvis du læser med her og lige som os har en passion for kaffe. Udover at der findes en lang række af forskellig slags kaffer der varierer i typer, sorter, lande osv, så er der også stor forskel på hvordan man tilbereder sin kaffe.

Nogen har deres kaffe liggende i kaffeposen i en skuffe, inden de doserer mængden og putter det i kaffemaskinen og lader den klare det hårde arbejde med at få det varme vand gennem bønnerne, hvor den bliver til kaffe. Andre går lidt mere op i det og opbevarer kaffen køligt og har valgt en kaffemaskine, hvor der er kælet lidt mere for detaljerne, og hvor der brygges ved den rette temperatur.

Der er dog også alle de rigtige kaffenørder, altså os der ikke kunne drømme om at bruge hverken formalet kaffe eller kaffemaskiner, i hvert fald ikke hvis det skal være til en kop der virkelig skal nydes. Der er nemlig ikke den rette måde, at få den ultimative kaffeoplevelse.

Mal selv dine bønner

Du har nok hørt, at det er en god ide at male bønnerne selv i en kaffekværn, da de er langt friskere, hvis man selv maler dem. Dette er også ganske korrekt, men det er ikke helt ligegyldigt hvordan du maler dem – der er nemlig meget stor forskel på hvordan de smager alt efter hvordan de er malet. Så alt efter om du kan lide kaffen stærk eller mild skal du vælge hvor fint du skal male kaffen.

Brug den med det samme

Fejlagtigt er der nogen der køber hele kaffebønner, maler en stor portion og gemmer denne i en beholder, dette er en helt forkert fremgangsmetode, og friskmalet kaffe fra hele bønner bør altid bruges direkte fra kværnen, kaffen mister smag inden for ganske få minutetter, så brug dem lige med det samme.

 

Brug den rette kaffemaskine

Hvis du ikke benytter en espressomaskine eller en stempelkande, er det meget vigtigt at du vælger en kaffemaskine, der brygger kaffen ved det rigtige temperatur, der hverken må være for koldt eller for varmt, da begge dele ikke udnytter bønnernes fulde potentiale. Temperaturen bør være mellem 90 og 93 grader, mens trykket bør være mellem 9 og 10 bar – så tjek efter disse ting, når du køber en kaffemaskine.